小龙虾行情低迷，养虾之路是否还可持续？
2024-05-06
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从红得发紫到跌下神坛，小龙虾之路似乎走得太快太急，匆匆几年就将其它品种几十年的路程走了一遍。
高光过、低迷过，现在处于小龙虾养殖的迷茫期，很多的养殖户开始动摇，发至内心的问出：“小龙虾养殖之路到底还能不能走，还能走多远”，这一幕似曾相识，恰似长征时期的经典一问：“中国革命之路到底还能走多远”。
小龙虾目前的养殖状态从过去粗放式养殖到重管理、重产销结合的新阶段的转变，简单来讲从过去的供不应求到阶段性、区域性产能过剩的发展状态的转变。
消费群体的消费也从前期有虾吃转变到不仅轻松吃虾；还对小龙虾的总体品质提出更高的要求，简言之经济实惠吃上品质虾。
这对于很多的养殖者来讲提出了巨大的挑战，所以实际上的情况是，不是虾的行情不太好，而是你家的小龙虾不再被当前的消费者认可，说到这里有养殖朋友说是虾贩子压价，导致虾的行情太低，这里需要明确一点，虾贩子也只是中间代言人，最终还是需要消费者买单说话。
因此在这里对养殖从业人员提出了更高的要求，不再是简单的养得好就行，还需结合市场的需求，以需定产，以需定质。
但前几年市场的转变也是相当的明显，以稻田养虾为例：之前的粗放式养殖，有虾就行，到如今的不光对规格、颜色、肉质饱满度等多个层面都有更高的要求；
养殖端由之前的人放天养，到如今的种草、肥水、改底、调水，养殖环境变好了，虾的品质也更佳。
对于当前的几种主要小龙虾养殖模式主要可以分为：精养虾、稻虾两大类；在此基础上衍生过来的有虾蟹混养、虾藕混养、虾鱼套养等。
精养虾相较于稻虾来讲，投资，管理难度更大，走的是高利润高风险的模式，但是随着小龙虾的养殖发展，养殖技术的不断提高导致精养虾跟稻虾之间的品质日益趋同，养殖上的差距被进一步的缩小，加上精养虾主要走的反季节，品质的路线，加上时间上的压缩导致容错成本极低，精养虾主要走的是6、7、8、9、10的高温行情，一旦出现行情不佳，基本上很难得有挽救的时间窗口，导致养殖风险的增加，加上养殖技术的不断进步，高温精品虾不再是局部市场的专属。
随着养殖模式的调整，江苏地区的蟹虾混养也是搞得有声有色，例如兴化、泰州地区，但凡能养殖螃蟹的地方都是可以养出高品质的精品虾，之前江苏地区对龙虾的养殖不重视，随着华中几个主要养殖区域吃到养殖精品虾的红利后开始迅速跟进，产能也是在短期内快速发展，加上离消费市场（长三角）近的地利优势，还是吃掉了华中传统精养虾的一部分市场份额；导致今年华中精养虾的养殖户唉声叹气，时刻徘徊在市场淘汰的边缘。
此外，享受过高价虾市场红利的养殖户群体还常常会陷入这样的思维困境中，那就是不达到自己的预期行情就是不卖，高低不卖，等高价，等去年的高价，但是殊不知市场是在时刻变化中的，不光是本省市场的激烈竞争更是全国主要产区的竞争。
此外，随着其它淡水养殖品种的效益不佳转行小龙虾养殖的也不再少数，导致在存量市场的博弈下，产能的提高必然导致供需平衡的打破；
从开始的暴利期-薄利期-无利期-亏损期的方向转变
说到这里，很多的养殖朋友就开始犯嘀咕，到底小龙虾还能不能养，我们的回答是肯定的，小龙虾行情好的时候叫别人小甜甜，行情不好就叫别人牛夫人，虾还是那只虾，变化的是养殖人的心。
小龙虾还可继续的几点理由：
1、经过多年的市场教育，小龙虾的消费，餐饮习惯配套以及养成，有较大的市场消费群体
2、周期短，投入小，见效快
不管是稻田养殖还是池塘精养，从规格苗到商品虾之间的市场还是非常有优势，相较于其他的养殖品种还是有很大的优势，尤其是在稻虾养殖中，水稻这个基本盘不变的情况下，小龙虾还是一个优秀的效益来源点。
3、稳定的本土化苗种供应
小龙虾之所以能在长江流域五省遍地开花还是得益于稻虾的积极推广，加上有非常本土化的苗种供应，造就稻虾的养殖奇迹
4、虾价的高低起伏本来就是市场调整的常态，正是有价格的起伏才会有效益或者说套利空间，才会吸引更多的人、资源、资金进场，活跃市场，有交易才有行情，有新鲜的血液才会有市场的生机。
5、小龙虾的亏损，贪心贪念是大头，追涨杀跌是人的本性，只要不贪心，见好即收，基本上不会造成大的亏损，基本上还可以实现产量跟效益的双赢。
6、抛弃幻想，理解现实，小龙虾的基础还是受到市场的供需影响，以前的小龙虾养殖之间的竞争可是是隔壁县市的竞争发展到隔壁省份再到全国主要养殖区之间的竞争，但是市场的变化确实时刻存在，信息的不对称性更是常态，变化就存在机会。
小龙虾养殖关键点就是稳定成规模的苗种供应，年年都在讲出苗，出早苗还看稻虾，立冬后，稻虾的管理又将进入下个阶段，前期管理到位稻虾池塘已经发现有成规模的虾苗出现，现在需要做的工作就是抓住有利天气积极肥水培藻，培育天然饵料。
有——万物之始也
有虾苗，成虾养殖才能有保障效益才有保障！
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